Revoluce v potravinářském průmyslu?

2.2.2026Věda a výzkum

V prestižním časopise Nature Communications se nedávno objevil článek s lehce provokativním názvem The microbial food revolution. Podle autorů stojíme dnes na prahu potravinové revoluce, v jejímž čele budou stát mikroorganismy....

Bakterie jako řešení plastového odpadu?

26.1.2026Věda a výzkum

Tým vědců z Univerzity Kóbe v Japonsku vyvinul udržitelnou alternativu ke klasickým plastům typu PET (polyethylentereftalát). Pomocí genetických modifikací bakterie Escherichia coli dokázali upravit její buněčný metabolismus tak, aby...

PF 2026

18.12.2025Ostatní

S blížícími se Vánocemi se již tradičně ohlížíme za uplynulým rokem. Rok 2025 byl pro náš spolek opět plný dění a stojí za to připomenout si, co všechno jsme společně zvládli. Současně je ale čas podívat se i kupředu –...

Starší články naleznete v sekci Články.