Jak poznáme kvalitu? MRAŽENÉ KRÉMY

Publikace České technologické platformy pro potraviny při Potravinářské komoře, z edice Jak poznáme kvalitu?

Autoři: Ing. Olga Benešová

Vydání: listopad 2017

Ke stažení zde: http://ctpp.cz/data/files/Mrazene_kremy_web.pdf